وظائف

Missions :

• Assurer les contrôles de conformité des produits alimentaires.
• Assurer des conditions d’hygiène des lieux de préparation alimentaire ainsi que des conditions de transport.
• Assurer la mise en place des normes d’hygiène découlant du SMQ ISO 9001 au niveau de l’entreprise.
• Mise en place des procédures d’hygiène.
• Participe aux travaux des commissions hygiène et sécurité.
• Elaboration des bilans d’hygiène et propositions d’amélioration.
• Coordonne et contrôle les prestations fournies par nos partenaires en matière d’hygiène (Institut Pasteur…..etc).
• Rend compte à la Direction (Reporting et autres) des dysfonctionnements en matière d’hygiène et propose des solutions pour les lever.
• Autres missions liées à l’hygiène requises par l’activité de l’hôtel.

Profil :

• Bac + 4 minimum en biologie ou agro-alimentaire.
• Expérience réussie minimale de 2 ans en tant qu’hygiéniste produit.
• Maitrise avérée des normes HACCP et notions à l’ISO 9001.
• Autonome, rapidement opérationnel(le), proactive et force de propositions et d’amélioration.
• Contact facile et communication efficace.
• Disponible et flexible en terme d’organisation de travail.

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